Yakiniku Orenchi

約300gの豪快リブロースです。まずは、そのまま鉄板に乗せて片面をこんがりと焼き、裏返してからハサミで食べやすい大きさに切り分けながらミディアムレアーで食べるのがおすすめです。

一貫牛のハラミです。甘みがあり、柔らかいので、一番の人気メニューです。

牛タンの根元の柔らかくて甘みのある部分のみをお刺身で。